L’index glycémique

Le guide minceur et santé

« Adoptez une alimentation plus saine et retrouvez votre "poids santé" ! »

L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment donné à élever la glycémie après sa consommation, par rapport à un standard de référence qui est le glucose.
Le contrôler permet de mieux équilibrer le diabète, d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, d’améliorer les performances sportives... mais aussi, de perdre du poids durablement.
Vous découvrirez dans ce guide complet toutes les informations indispensables pour vous familiariser avec l’index glycémique et pour l’appliquer facilement au quotidien : un tableau synthétique répertoriant près de 400 aliments associés à leur IG vous aidera à vous repérer pour choisir au mieux les aliments de vos menus, des astuces pour faire baisser l’index glycémique de vos repas, des exemples de menus et des recettes faciles et savoureuses à IG bas.

8,90€

À propos

ISBN: 978-2-88953-471-5
Format: 108 x 178
Nombre de pages: 176
Année d'édition: 2021
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    ANDRÉ Marie-Laure
    Marie-Laure André est diététicienne en milieu hospitalier depuis quinze ans. C’est là qu’elle s’est spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle de l’insuffisance rénale du diabète et de l’obésité. Elle intervient également à l’institut universitaire de technologie de Toulon - La Garde depuis plusieurs années auprès d’étudiants en diététique. Passionnée par l’alimentation-plaisir et par l’alimentation-santé, elle est l’auteure de plusieurs ouvrages de diététique et de recettes aux Éditions Jouvence.